日本茶としての歴史は、伝教大師（最澄）が、1200年前に唐（中国）より種子を持ち帰って比叡のふもと大津市坂本に植えたことに始まります。以来、近江の茶は、この心を受け継ぎ、脈々と今に伝えてきました。とりわけ宇治川上流域の山間部に位置する辺りは、茶栽培においても最も適した気象風土として日本茶（緑茶）が盛んに栽培されつづけられています。私供も、この地、瀬田川・信楽川のほと大石地区の自園にて一葉一葉こころをこめ伝統の技法に新しい技術を駆使して、香り豊かな茶を育て皆様にお届けします。