麸惣製造所
ふそうせいぞうしょ
- 更新日
- 2015/08/28
麸は1200年余り昔、僧によって豆腐、ゆば等と供に中国から伝えられたものと言われています。消化吸収の良い高植物性タンパク質食品である麸は、胃の中で大部分がグルタミル酸に変化し、脳髄の発育に絶対必要な成分となります。嘉永時代、初代惣吉が各種の麸を焼き始め、なかでも「丁字ふ」の豊かな味わいは、永きに渡り、受け継がれてきた秘伝の技で、そのなめらかな美味しさは、昔から人々に愛され育ってきました。麸惣の職人が奨める逸品です。ぜひ、ご賞味ください。
お問い合わせ | 麸惣製造所
|
---|